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苹果手机可以通过以下步骤找回被拦截的短信和图片。
1、访问“设置”应用，找到并点击“信息”或“短信”选项。
2、在该界面中找到并点击“未知与过滤信息”或“拦截信息”文件夹，这通常包含了被拦截的短信。
3、查看这些短信，找到需要的图片或信息。
如果短信或图片仍然无法找到，可以考虑以下额外方法：
1、iTunes备份：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以从备份中恢复被拦截的短信和图片，连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后选择“恢复备份”选项。
2、iCloud备份：如果使用了iCloud备份，可以在另一部设备上登录iCloud账户，然后从备份中恢复相关数据。
3、使用第三方软件恢复：有一些第三方软件可以帮助恢复被拦截的短信和图片，但请注意选择信誉良好的软件，避免安全风险。
如果以上方法均无法找回，那么可能数据已经被永久删除，无法再恢复，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，也可以考虑调整手机的拦截设置，避免误拦重要信息。
方法仅供参考，如果操作起来有困难，建议寻求专业技术人员的帮助。